INFORMAÇÕES ADICIONAIS
A marca de laticínios Polilac, de Pernambuco, é a primeira do Norte e Nordeste a conquistar a certificação para produzir leite 100% natural do tipo A2. O diferencial é que o produto não possui conservantes e conta com a presença da proteína beta-caseína do tipo A2. Este nutrimento é de mais fácil digestão do que o encontrado no leite A1, que pode causar desconforto gastrointestinal em algumas pessoas. O alimento é produzido na Fazenda Polilac, no município de Garanhuns, localizado no Agreste, a 230 quilômetros do Recife. Na propriedade, são gerados cerca de 90 mil litros de leite ao mês. O laticínio também é o único no Brasil a fazer queijo coalho A2.
